Bà bầu nên ăn uống như thế nào là khoa học?
02:07:19 05/07/2013
Chế độ ăn uống là một trong những điều quan trọng hàng đầu trong một kế hoạch dưỡng thai lành mạnh.
Quan niệm “ăn cho 2 người” là một quan niệm đã lỗi thời, bạn không cần phải ăn quá nhiều. Quan trọng là chất lượng chứ không phải số lượng bữa ăn hay món ăn. Chẳng hạn, trong 3 tháng đầu, bạn có thể ăn với lượng giống như bình thường, không nên cố ăn nhiều hơn kể cả khi bạn thấy thèm ăn hơn. Tuy nhiên càng về sau, lượng dưỡng chất bổ sung cần tăng lên, bạn có thể ăn nhiều hơn vì em bé lúc này bắt đầu phát triển và tăng cân. Tuy nhiên hay tăng từ từ ít một, đừng thay đổi đột ngột chế độ ăn nhé.
Theo Cẩm nang hướng dẫn khẩu phần ăn của Úc năm 2013 được Hội đồng nghiên cứu y học và sức khỏe quốc gia Úc phát hành, các nhà khoa học đã gợi ý số lượng thức ăn chia thành 5 nhóm thực phẩm chính trong thời kỳ mang thai như sau:
|
Nhóm thực phẩm |
Số phần ăn tối thiểu đề nghị cho 1 ngày |
Khối lượng một phần ăn |
|
Rau củ |
5 phần ăn đủ loại, đủ màu |
75g một phần, tương đương: |
|
- ½ chén rau củ xanh hoặc vàng, hoặc |
||
|
- ½ chén các loại đậu, hoặc |
||
|
- 1 chén rau sống (salad)
|
||
|
Trái cây |
2 phần ăn |
150 g một phần, tương đương: |
|
- 1 quả táo hoặc chuối, hoặc |
||
|
- 2 quả đào, hoặc |
||
|
- 1 ly nước ép không đường
|
||
|
Tinh bột |
8.5 phần, nên dung loại nguyên cám, nhiều chất xơ |
Một phần ăn tương đương: |
|
- Một lát bánh mì, hoặc |
||
|
- Nửa chén cơm/mì/nui
|
||
|
Chất đạm |
3.5 phần |
Một phần ăn tương đương: |
|
- 65 g thịt bò, cừu, heo…, hoặc |
||
|
- 80 g thịt gà/vịt, hoặc |
||
|
- 100 g phi lê cá, hoặc |
||
|
- 2 quả trứng to (120 g), hoặc |
||
|
- 170 g đậu hũ.
|
||
|
Sữa/ thực phẩm làm từ sữa |
2.5 phần, không béo |
Một phần ăn tương đương: |
|
- 1 ly sữa 250ml, hoặc |
||
|
- 2 lát phô mai (chedda) ( 40g), hoặc |
||
|
- 200 g sữa chua |
Một số lưu ý khác cho bạn:
- Chuyển từ việc dung chất béo bão hòa (như bơ/kem) sang chất béo không bão hòa (dầu ăn)
- Cắt giảm đồ hộp và thức ăn nhanh vì chúng đầy chất béo bão hòa, quá nhiều muối và đường. Tránh tối đa các loại bánh ngọt, thịt chế biến sẵn, khoai tây chiên và nước ngọt.
- Hãy uống thật nhiều nước để hỗ trợ hệ tiêu hóa và lọc bớt chất độc. Uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày để tránh táo bón nhé.
